眉寿庵ー日本酒造り体験としての 庭ー

朱 篠⻘
京都芸術大学

日本酒は古来の伝統でんとう酒で、人々の生活に深く根ざしていると思われいる。この 庭は、日本酒を飲みながら景色を楽しむだけでなく、庭園における移動することによって得られる知覚を通じ、日本酒造りのプロセスによる抽象的な景観を楽める場所にし、 人々の心の中にある日本酒造りの心象風景を蘇らせると考えている。

一覧に戻る